日前，我院皮膚科最新引進美國BIOMERICA公司的食物不耐受檢測設備，受檢患者反映良好。中心醫(yī)院引進的該項檢測方法，成為我市唯一一家能夠進行該項目檢測的醫(yī)院，預計每年將有數千病人受益。
食物不耐受即慢性食物過敏，是一種由IgG抗體引起的復雜的食物不良反應性疾病。人的免疫系統將進入人體內的某種或多種食物當成有害物質，針對這些物質，人體會產生過度的保護性免疫反應，產生食物特異性IgG抗體，這些抗體與食物顆粒形成免疫復合物（Ⅲ型變態(tài)反應），引起人體組織（包括血管）發(fā)生炎癥反應，并表現為全身各系統的癥狀與疾病。
俗話說：“人是鐵，飯是鋼”，然而有些食物竟會像毒藥一樣侵害人們的健康，30歲的王女士就親身體驗了這種危害。王女士因長期皮膚濕疹困擾，來到我院皮膚科就診。白錫魁主任建議她嘗試食物不耐受（IgG）檢測，結果發(fā)現，王女士對蝦、蟹和鱈魚輕度不耐受。鑒于王女士癥狀明顯，醫(yī)生建議他對所有查出不耐受的食物進行忌食，為觀察效果，暫不使用藥物。一周后，王女士的全身皮疹逐漸消失。
臨床研究已經表明，一些疾病的發(fā)生與某些食物的攝入有關，不吃這些食物，疾病就會不治而愈，醫(yī)學專家稱這種現象為食物不耐受。中心醫(yī)院皮膚科將常見食物不耐受檢測技術應用于臨床診治，只需1-2毫升血液便可進行食物不耐受檢測，幾個小時便可知道結果。
在食物不耐受檢測中，常見的有14項，包括牛肉、雞肉、鱈魚、玉米、螃蟹、雞蛋、蘑菇、牛奶、豬肉、大米、蝦、大豆、西紅柿、小麥。通過食物不耐受檢測結果的分析，醫(yī)生們可以判斷患者每天吃的食物是否適合，是否是導致慢性疾病的原因，從而及時調整其飲食，讓人們脫離因飲食而引起的苦惱。
什么樣的人群建議做食物不耐受檢查呢？在普通人群中，50%以上的人會對某種食物或幾種食物產生不耐受。其中，食物不耐受的消化道癥狀多達44%，包括口臭、口腔潰瘍、腹痛、腹瀉、腸胃脹氣等；皮膚癥狀占16%，包括頭皮屑、皮膚干燥、濕疹、蕁麻疹、痤瘡、黑眼圈、過敏反應、過敏性鼻炎、過敏性皮炎和風疹等；神經癥狀占12%，包括頭痛、頭暈、偏頭痛、睡眠障礙、易暴怒、坐立不安、無法專心等；呼吸癥狀占10%，包括哮喘、慢性咳嗽、鼻炎、鼻竇炎等；肌肉骨骼占7%，包括關節(jié)炎、關節(jié)疼痛等。此外，還有高血壓、尿頻、尿急、磨牙等其他癥狀。如果當您生活中出現了這樣的不適癥狀又無法查出原因時，很有可能是由于經常誤吃讓身體不耐受的食物！
白錫魁主任解釋說，食物不耐受是由于機體不能充分地消化食物大分子并引發(fā)抵抗性反應，產生特異性免疫球蛋白，由此導致人體一系列癥狀。由于食物不耐受導致的癥狀比較隱蔽，在平時，人們通常認識不到它的存在，因此被稱為人體健康的隱性“殺手”。目前，中心醫(yī)院皮膚科根據食物不耐受的檢測結果，結合常規(guī)生化、免疫指標對檢測陽性的食物進行飲食調整，一般情況下三周到數月癥狀就會慢慢消退。
白錫魁主任介紹，食物不耐受檢測，使許多飽受慢性病痛折磨的患者找到了真正的病因，為醫(yī)生的治療提供了依據。
您可以成為下一個食物不耐受檢測的受益者！因為它已讓全世界數千萬人的身體更健康，更有活力了！